Basta algumas poucas horas em terras francesas pra gente se
acostumar com esse cumprimento. Por toda parte, mesmo que sejam lá pelas tantas
da tarde, os franceses fazem questão de desejar um bom dia, sempre muito
educados
–
geralmente acompanhado de um sorriso!
Pra começar o dia, um bom croissant que só se faz por lá e
um café preto já garantem as primeiras horas de deslumbre e encantamento. Não é
segredo pra ninguém que a França esbanja charme, elegância e tantas outras
qualidades: culinária e perfumes ainda são seus carros-chefes, mas há outros
deliciosos trunfos escondidos de norte ao extremo sul do país que devem ser
colocados na agenda: um deles, dedicado aos amantes do bom vinho. Ou melhor,
dos melhores vinhos que se possa imaginar!
Partindo de Paris por trem, avião ou carro (para quem gosta
desse tipo de programa, os fatores álcool x volante devem ser levados a sério!)
abre-se um leque saboroso de no mínimo 8 regiões de altíssimo nível: Champagne,
a região que deu o nome ao vinho de bolhas e onde são fabricados ninguém menos
que Cristal, Dom Perignon e Moet & Chandon; Bordeaux, onde são produzidos
os vinhos mais cobiçados mundo afora e de excelente custo/ benefício até para
os pobres mortais; Alsácia, Borgonha e Vale do Ródano para citar mais alguns, e
o mega complexo ao longo do Rio Loire (Vale do Loire), salpicado de pequenas e
médias cidades, belíssimos castelos – alguns abertos apenas para visitação e
outros onde pode-se desfrutar de uma hospedagem inusitada de muito bom gosto –
e propriedades de médio porte de onde saem alguns dos melhores vinhos rosés da
França.
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| Castelo de Chambord |
Pelo Vale do Loire, bons vinhos combinam com vilas medievais
cheias de vida, restaurantes estrelados pelo guia Michelin e curtos passeios de
bicicleta pelas cidadelas vizinhas e seus parreirais, que mais parecem o “mar
de todas as uvas”. E não pense que vai gastar os tubos de dinheiro: por lá, o
vinho da casa é espetacular e os preços são ótimos.
A bordo de um catamarã pelo rio Loire, vilarejos são desvendados
a cada curva, pontes que mais parecem portais iluminados cortam o capítulo para
em seguida revelarem um outro porto de descobertas. Para os aficionados, há
visitas guiadas às principais vinícolas e castelos – entre eles o maravilhoso
Chenonceau, conhecido como o Castelo das 7 Damas; e Brissac, muito explorado
pela revista Caras, dentre tantos outros de igual beleza e importância
histórica.
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| Castelo Chenonceau |
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| Castelo Brissac - nosso famoso Castelo de Caras. |
Um programa educacional nada enfadonho, com direito a
degustação de (mais!) vinhos e acesso aos arquivos quase secretos das
propriedades. Por lá também está a original fábrica Cointreau: ela mantém a
todo vapor a produção do seu licor de laranja que deu fama à marca, no começo
de tudo.
Aos amantes da boa gastronomia e que amam vinho, outra região
francesa que não se deve deixar de conhecer é a da Aquitaine. Justamente pelo fato de que é nesta região
onde se situa Bordeaux, a capital universal e produtora dos grandes vinhos
franceses.
Bordeaux é o maior vinhedo demarcado em extensão do mundo. Há
uma infinidade de vinhos produzidos na região. Dos Vinhos AOC (Appellation de
Origine Contrôlée) até os regionais. A Cidade abusa na produção da bebida que
faz bem ao coração. Sejam por questões fisiológicas, benefícios que o consumo
do vinho proporciona ao funcionamento do corpo humano, seja por questões
românticas. Um brinde a dois faz bem a ambos os corações!
Da vasta carta de vinhos produzidos em Bordeaux, indicamos
dois rótulos que valem a pena serem apreciados. São vinhos de boa qualidade,
mas nada de mega. Ambos são vinhos acessíveis aos mortais.
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Vinho: CHÂTEAU GLORIA
Chateau Gloria: Após a morte de seu fundador - Henri Martin - em 1991, seu
genro Jean-Louis Triaud assumiu com a tarefa de preservar o negócio. Ele só não
manteve como também melhorou a qualidade dos vinhos, e, embora não tenha
entrado na classificação de 1855, nos últimos 25 anos o Château Gloria vem
produzindo vinhos à altura dos seus vizinhos Cru Classé. Possui 50 hectares de
vinhedos espalhados em St-Julien, com 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 5%
Cabernet Franc, produzindo 20.000 caixas em média. O preço médio é de 35 euros.
Não foram encontrado preços para o Brasil.
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Vinho: CHÂTEAU SAINT-PIERRE
Chateau Saint Pierre: Levou quase 100 anos para juntar os 100 metros que
separavam as 2 propriedades, mas em 1982 o dono do então Chateau Gloria - Henri
Martin - comprou o Chateau St-Pierre, uma das vinícolas mais antigas do Médoc.
Vinhos com incrível concentração, produzindo apenas 5.000 caixa ao ano, embora
tenham 50 hectares de vinhedos, com 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot e 10%
Cabernet Franc, com idade média de 50 anos. O preço médio é de 65 euros. Não
foram encontrado preços para o Brasil.
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O Châteuau Saint-Pierre compõe o time dos grand crus, que
são vinhos altamente selecionados, a partir de uma classificação feita em 1855.
Outra dica que vale saber sobre os vinhos é que a safra de 2005 corresponde à
melhor produção anual dos últimos tempos. Portanto, quando estiver estampado em
uma garrafa o respectivo ano, saiba: o preço será maior. Indo a Bordeaux,
aproveite e se jogue nos vinhos nacionais. Aqui no Brasil eles se tornam
produtos importado e com preço elevado.
Aos que pretendem se aprofundarem mais no que diz respeito
ao conhecimento sobre os vinhos, há uma loja especializada em neles, na
cidadezinha de
Saint-Émilion, a 15 minutos
do centro de Bordeaux, que oferece cursos individuais ou para grupos formados.
Todos com degustação. E o melhor: um dos professores franceses (Sr. Patrick
Marchal
) morou durante quatro anos no Brasil e fala
português fluente. Para informações acessem o site (http://www.vignobleschateaux.fr/).
Se os vinhos estão para a boa
mesa, assim como o rio para o mar, em Bordeaux não poderia ser diferente. A
capital dos bons vinhos também brinca com o nosso paladar. E da mesma forma que
para os vinhos, há uma infinidade de bons restaurantes, s e padarias divinas.
Dentre os vários restaurantes
que vale a pena conhecer, o Saint James é de extremo bom gosto. Localizado a
alguns minutos do centro de Bordeaux, o restaurante possui vista panorâmica da
cidade e um cardápio de fazer qualquer um delirar. (http://www.saintjames-bouliac.com/fr/index.php)
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| Sorvete de beterraba, chocolate e casquinha de waffle. hummmmm!!! |
Além dos bons vinhos e da boa
gastronomia, Bordeaux tornou-se referência na produção de cosméticos à base de
uva, claro! A marca Caudelie é atualmente um dos bons cartões de visita para a
cidade. Além de um SPA pra lá de chique, especializado em vinoterapia – o Le
Sources de Caudalie - onde é possível tomar banhos imersos em banheiras cheias
de vinho, os cosméticos da marca tornaram se mais uma ótima opção de compras.
Os produtos são totalmente
orgânicos e compõe o time dos ecologicamente corretos. Acreditam num
planeta mais verde e numa cosmética mais comprometida. ‘’Concebo os meus
produtos para todas as mulheres que, como eu, não querem ter de escolher entre
eficácia e produtos naturais, entre glamour e ecologia’’, afirma a fundadora da
marca, a senhora Mathilde Thomas.
São específicos para a pele.
Segundo a marca: ‘’ a pele é o reflexo das nossas emoções e o
ponto de partida das nossas sensações. Como nós, a pele modifica e envelhece. É
um processo natural que se inicia a partir do final do crescimento e difere
segundo o capital genético de cada um.’’ Além de ser facilmente encontrado em
Bordeaux, a marca já iniciou sua expansão e atualmente estamos encontrando em
diversos FREE SHOPS mundo afora. Vale a pena conhecer!
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| O
cuidado anti-gravidade |
Este sérum oil-free reestrutura a pele
em profundidade para recuperar a sua firmeza e elasticidade. A
pele fica visivelmente mais jovem: os contornos são remodelados, as rugas
atenuadas e a pele redensificada. Efeito tensor imediato. Aplicar de manhã e à noite, no rosto, no pescoço e no decote. Não comedogénico.
Todo tipo de peles.
E, a despeito da crise que a maioria dos países enfrentam
hoje no continente europeu, a França mantém, com uma taça de vinho nas mãos, o
bom gosto no vestir e à mesa. Que seja para apreciar seus inventos na culinária,
perfumes ou moda, vinhos ou castelos, museus ou seu acervo ao ar livre, a
França sempre merece uma visita – do interior a Paris!
Au revoir e buon
voyage!
CONTRIBUIU PARA O POST, nosso COLABORADOR para o tema TURISMO - Rodrigo Gurgel - agente Master Turismo.
Para montar seu roteiro de viagem, consulte o mesmo.
55 (31) 8895-1117
